Cartes : mise à jour 20 mars 2023.
La planche de jambon «Belotta» sélectionnée par La Grange.
cappuccino de jus de crustacés.
chutney banane, rhubarbe & poivre, pain de campagne toasté.
salade d’herbes fraîches, pêches à la flamme & brioche toastée.
légumes en tempura & mousseline de pommes de terre (pour deux personnes).
caviar d’aubergine fumé & champignons du moment.
sauce poulette, artichauts panés au nori, palourde & émulsion au lait d’amande.
En crémeux, en crumble à la fleur de sel, tuile & sauce chocolat à 64%.
caramel beurre salé, praliné & glace vanille/pécan.
Du moment.
De plusieurs façons
Tous nos produits sont frais y compris nos poissons sauvages.
Tous nos plats sont cuisinés sur le moment.
Les réservations pour les particuliers se font uniquement par téléphone.
Les renseignements de réservation pour les groupes, les entreprises et les associations se font uniquement par téléphone.
Prix nets toutes taxes comprises.
Informations sur les allergènes à votre disposition à l'accueil.