Cartes : mise à jour 23 septembre 2024.
À partager entre ami(e)s
Planche de jambon
24.00 €
planche de jambon Duo de Pata negra Cebo del Campo et Basatxerri Gran Reserva.
24.00 €
Fraîcheurs
Foie gras en terrine
24.00 €
chutney rhubarbe banane, poivre Sichuan.
24.00 €
Txanguro
19.00 €
crabe façon La Grange, avocat, agrumes en salade.
19.00 €
Ravioles de langoustines
21.00 €
foie gras poêlé, capuccino de jus de crustacés.
21.00 €
Saveurs
Ris de veau sautés
28.00 €
oignons confits, quelques champignons de saison, purée de pomme de terre, jus de viande.
28.00 €
Côte de bœuf
58.00 €
tempura de légumes, purée de pomme de terre.
58.00 €
Filet de Saint Pierre
27.00 €
sauce à l’encre, déclinaison autour du panais.
27.00 €
Filet de bar grillé
26.00 €
vierge aux chipirons, mousseline de patate douce, Beurre noisette et chips.
26.00 €
Douceurs
Quelques fromages au lait cru, autour d’un brebis local.
10.00 €
10.00 €
Baba au rhum,
10.00 €
marmelade d’agrumes, chantilly, glace vanille.
10.00 €
Notre « tout-choco »
11.00 €
En crémeux, en crumble à la fleur de sel, tuile & sauce chocolat à 64%.
11.00 €
Biscuit tout roux
10.00 €
espuma tiramisu, glace café et chouchou.
10.00 €
Sans oublier notre irish coffee
10.00 €
10.00 €
